內容簡介
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導言 （邱仲麟）
許倬雲，中國古代平民生活——食物、居住、衣著、歲時行事及生命儀禮
一、前言
二、農耕
三、飲食
四、居住
五、衣著
六、歲時與生命行事
王利華，漢唐飲食與生態環境
一、飲食體系之地域分野及其自然基礎
二、食料結構之調整及其生態背景
三、造食技術和飲食結構與環境的關聯
四、簡短的結語3
葛兆光，由俗而聖——中古道教科儀的宗教化
引言：從胡適和楊聯陞的通信說起
一、早期道教的流風餘韻？塗炭齋、過度儀與廚會
二、寇謙之與陸修靜：5世紀南北道教科儀的聖潔化
三、中古道教科儀的確立：理論、制度與方法
尾聲：中古道教科儀的最終總結
甘懷真，漢唐間的京城社會與士大夫文化
一、京城社會作為一個中國史的課題
二、漢代選舉制與京城社會的成立
三、漢末的黨人與京城社會的成熟
四、魏晉時期的九品官人法與京城社會
五、唐代的京城社會
六、京城的文化意象與權力
七、結語
陳雯怡，元代書院與士人文化
前言
一、蒙元前期北方與南方的書院
二、書院制度的形成與元代的士人政策
四、書院在北方的傳布
結論
王鴻泰，明清的士人生活與文人文化
前言
一、明清士人的歷史圖像
二、城市生活與社交活動
三、士人生活與文人文化
結語
費絲言，明清的城市空間與城市化研究
一、城市作為一新興社會空間
二、城市化與城市空間
結論：由以「中國」為中心到「朝代」為中心的城市研究
巫仁恕，明清的廣告文化與城市消費風尚
導言
一、商標、品牌與字號
二、招幌與楹聯
三、社交與廣告
四、節慶賽會的展示
五、廣告與城市
六、流行時尚的宣傳與創新
七、士大夫的品味與身分的塑造
結論
邱仲麟，晚明以來的西洋鏡與視覺感官的開發
一、序論：奇器製造家
二、千里鏡與目光的延伸
三、西洋鏡與藝術活動
四、小小洞天西洋景
五、攝影術與西洋寫真
六、從幻燈影戲到電光影戲
七、結語：新視覺時代的來臨
作者介紹
■作者簡介
許倬雲
美國芝加哥大學博士，選任為中央研究院院士，執教於美國匹茲堡大學歷史系，1999年退休，曾任台灣大學歷史系主任、中正大學歷史研究所所長。著有《中國古代社會史論》（英文，1965）、《漢代農業》(英文，1980）、《求古編》（聯經，1982）、《中國古代文化的特質》（聯經，1988）等書。
葛兆光
北京大學中文系古典文獻專業研究生畢業，曾任清華大學歷史系教授，現?復旦大學文史研究院院長，歷史系教授。主要研究領域是中國宗教史、思想史和文化史。著有《禪宗與中國文化》、《道教與中國文化》、《中國禪思想史》、《中國思想史》（兩卷本）、《屈服史及其他：六朝隋唐道教的思想史研究》、《西潮又東風：晚清民初思想、宗教與學術十論》等。
陳雯怡
國立臺灣大學歷史系學士、碩士，中央研究院歷史語言研究所研究助理，現於美國哈佛大學修習博士學位。
巫仁恕
國立中興大學歷史學學士，台灣大學歷史學碩士、博士，曾任台灣大學兼任講師，現任中央研究院近代史研究所副研究員，暨南國際大學歷史系兼任副教授。專長領域是明清城市史與明清社會文化史，主要研究成果集中在明清城市群眾集體抗議、明清物質文化與消費文化。著有專書《奢侈的女人：明清時期江南婦女的消費文化》(2005)。
邱仲麟
臺灣宜蘭人，1964年生。淡江大學歷史學學士(1988)、臺灣大學歷史學碩士(1991)、博士(1997)。曾任淡江大學歷史學系講師、副教授，中央研究院歷史語言研究所助研究員、副研究員。現職中央研究院歷史語言研究所研究員。研究範疇為明清北京史、明清醫療史、明清社會史、明清生活文化史與明清環境史。
邱仲麟主編
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